Destacados
Camarones momia
(400 g) Camarones rellenos de una mezcla de quesos, envueltos en tocino, acompañados de mayonesa macha
Tacos de chamorro con salsa de chile güero
(3 pzs) Picositos, acompañados de cebolla encurtida
ESPECIALES
Milanesa napolitana
$299(200 g) Pechuga de pollo empanizada, con Jamón y gratinada
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Filete de res coronado con camarón
$529(320 g) Filete y camarones salteados con chile serrano y cebollas cambray asadas con ceniza de chile
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Cola de langosta zarandeada
$1099(300 g) A las brasas, con aderezo de queso y macha. Sujeto a disponibilidad
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BOTANEANDO ANDO TOMANDO
Huarache dorado con tuetano
$189(1 pz)
Mollejas asadas
$215(150 g)
Chistorra fundida
$179(150 g)
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Tuétanos braseados
$349(4 pzs)
Tuétanos con esquites
$349(4 pzs)
Hamburguesa de res tango
$319(200 g)
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Hamburguesa con aderezo de pepinillo
$339(200 g)
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Hamburguesa de jaiba suave
$339(250 g)
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Costillitas bbq a los tres chiles
$409(400 g)
Alitas: buffalo, bbq, mango habanero o pimienta limón
$229(400 g) Aderezo blue cheese
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PULPOS DEL PINGO A LA BRASA
Pulpo al chimichurri
$549(250 g) Nuestro ya conocido y aclamado pulpo al grill
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Gigante (compartir)
$989(500 g) Flameado en tu mesa
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Trompo de pulpo al pastor
$549(250 g) Algo inigualable con el toque mexicano
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Pulpo al piloncillo y chiles
$549(250 g) Una experiencia de textura y sabores
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Pulpo en ceniza de chiles
$549(250 g) Carbonizado y con el toque ácido hicieron el maridaje perfecto
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CEVICHES Y AGUACHILES
Ceviche mixto con atún y pescado
$289(175 g) Sólo nosotros podíamos convertir lo perfecto en extraordinario
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Ceviche de piña
$289(200 g) Marinado con piña, cebolla morada, pepino y hojuela de chile
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Ceviche de jamaica
$299(200 g) Concentrado de jamaica natural, aceite de olivo, chile guajillo, jícama y pepino
Aguachile verde de camarón
$289(200 g) Marinado con Jugo Fresco de Limón, Pepino y Chile Serrano
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Aguachile de recaudo negro
$309(200 g) Con supremas de naranja, pepino y cebolla morada
Aguachile macha
$329(200 g) Con callo de acha, camarón, pepino, jícama y arándano, marinado en limón y salsa macha
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Aguachile sinaloa
$329(200 g) El original desde mazatlán a tu mesa, con pepino, marinado con jugo de limón, soya, cilantro y toque de orégano
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Aguachile de camarón con salsa negra
$289(175 g) Con toda la frescura de las costas del Pacífico
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Aguachile de ribeye
$329(200 g) Ahora con el mejor corte, marinado a base de jugo de dos limones, tomate y chiles habanero y serrano
Platón de mariscos
$699(680 g) Mix de ceviche de jamaica, pulpo enamorado, aguachiles macha y de recaudo negro. Ideal para compartir
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CARNES
Pollo al chimichurri
$259220 g
Arrachera
$369250 g
Picaña
$599400 g
Vacio
$599400 g
Rib eye
$599350 g
Tomahawk
$0Nuestros cortes individuales se acompañan con Papas Gajo y Ensalada Mixta
Short rib al chipotle y café
$499(200 g) Con puré de piña
Chamorru en su jugo y chiles
$399(800 g) A las brasas, acompañado de espárragos rostizados y nopales a la brasa
Parrillada terramar
$1989(4 Personas - 1750 g) Combinación de Carnes, Pescados y Mariscos. Cortesía: Jarra de Clericot
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PESCA DEL DÍA
Coctel de camarón
$289(175 g) Con toda la frescura de las Costas del Pacífico
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Filete de pescado al gusto
$329(220 g) Mojo de Ajo, Ajillo, Empanizado, a la Diabla o la Talla
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Camarones al gusto
$349(220 g) Mojo de Ajo, Ajillo, Empanizados, al Coco, Mantequilla, Diabla o Roca
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Camarones zarandeados
$349(250 g) Camarón extra grandes, marinados y cocinados al grill
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Atún sellado a las pimientas
$429(220 g) Acompañado de ensalada de rúgula
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Salmón glaseado al xoconostle
$449(250 g) Con mermelada de xoconostle y puré de papa y camote
Salmón en salsa morita
$449(250 g) Con salsa tipo macha de chile morita, arándano y cacahuate con puré de papa
COMPLEMENTOS
Elote asado
$79(1 pz)
Espinacas a la crema
$169(150 g)
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Chiles toreados
$69(150 g)
Papa rellena a las brasas
$179(350 g)
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Papas a la francesa, curly
$89o gajo
$129(250 g)
Guacamole
$129(250 g)
Dedos de queso
$159(150 g)
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TACOS
De birria de short rib en su jugo
$249(3 pzs)
Arrachera
$99(1 pz)
Gobernador
$129(1 pz)
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Tipo marlin al chile güero
$139(1 pz)
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Pollo
$99(2 pzs)
Costra de camarón
$139(1 pz)
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Rib eye
$129(1 pz)
Costilla
$109(2 pzs)
Vacio
$129(1 pz)
Picaña
$129(1 pz)
Taco del pingo
$129(1 pz)
Extra queso
$20(30 g)
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MENÚ PINGOS
Hamburguesa Tanguito
$219(100 g) De carne res gratinada. ¡Sale con fritas!
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Pingos de arrachera
$219(100 g) Taquitos de Arrachera acompañados de papas
Banderillas de pescado
$219(120 g) Tiritas de Pescado empanizado acompañadas de papas
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Pasta a la mantequilla
$219(120 g) Espaguetti salteado a la Mantequilla con queso parmesano
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Nuggets de pollo
$219(120 g) Frescos y doraditos, salen con papas
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Empanadas Pingo
$219(130 g) De jamón y queso acompañadas de ensalada especial
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Mini napolitana
$219(130 g) Milanesa de pechuga de pollo con jamón y gratinada acompañada de papas y ensalada especial
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Pingos de pastor
$219(100 g) Taquitos de pescado al pastor acompañados de papas y piña a la parrilla
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